WINTER SPANISH SOUP - SOPA DE PICADILLO

CASTILIAN WINTER SOUP / SOPA DE PICADILLO

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Ingredients:

​200 ml of Water 
½ Roasted Chicken
2 Carrots
1 Leek
2 Ham Bones (with some Ham on it)
1 or 2 Short Ribs
2 Bay Leaves
1 Clove of Garlic
Salt & Pepper (to taste)
 
Then add the following toppings:
Chopped Boiled Egg
Some Spanish Jamón of Jabugo
Manchego Cheese
​Angel Hair Pasta

HOW TO COOK:
Add all the soup ingredients together and leave to cook for 3-4 hours for a strong flavour.
​Then boil the pasta if you wish to add it, you can also make it with rice. Cook as per the instructions on the package and then add to the strained broth.
Add whatever toppings (of those listed).
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Ingredientes:

200 ml de Agua
½ Pollo Asado
2 Zanahorias
1 Puerro
2 Huesos de Jamón (de Jabugo)
1 o 2 Costillejas
2 hojas de Laurel
1 diente de Ajo
Sal y Pimienta (a tu gusto)
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Sirve la Sopa con los siguientes aderezos:
​Huevos Cocidos troceados
Jamón de Jabugo
Queso Manchego
Pasta fina tipo Fideo

PREPARACIÓN:
Agregue todos los ingredientes de la sopa y dejelos cocinar durante unas 3-4 horas para obtener el mejor sabor.
Después hierva la pasta si desea agregarla a la sopa, también se puede hacer con arroz, si le apetece. Cocinelos según las instrucciones del paquete y después agreguelo al caldo que habremos colado previamente.
​Agregue los aderezos (de aquellos listados).

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